Valparaíso

Bodegas Valparaíso nace con la idea de crear vinos modernos y de calidad, por ello la elaboración es de muy poco volumen, buscando producir vinos auténticos de Ribera del Duero. La Bodega cuenta con capacidad para elaborar 300.000 botellas anuales.

Todos los vinos de la Bodega son elaborados con la variedad Tempranillo. Este tipo de uva les permite hacer vinos complejos que unen los aromas de la variedad con los tonos aportados por el roble durante su envejecimiento en barrica.

En cuanto a la vendimia, tratan de intervenir lo mínimo posible en el viñedo, y en aquellos cercanos a la bodega, la vendimia se realiza de forma manual. Cada uno de los viñedos se vendimia por separado y en diferentes fechas, en función del estado de maduración de la uva.