La casa de Monroy
D.O. Vinos de Madrid
También controlan dos parcelas de viñas de más de 60 años de la casi desaparecida variedad autóctona Malvar, con la que desde 2015 elaboramos nuestro primer vino blanco. Los viñedos pertenecen a la D.O. Vinos de Madrid y la mayoría de ellos están ubicados en distintos parajes del pequeño pueblo de Villamanta (Subzona de Navalcarnero).
Parajes que forman parte de un territorio de especiales características para la viticultura de calidad: clima mediterráneo continental bajo la fresca influencia de la cuenca del río Alberche y de las montañas del Sistema Central y suelos ligeros, arenosos, con poca materia orgánica y tipo silíceo. Trabajando desde el respeto y cuidado del medio ambiente tratando de que nuestras viñas estén perfectamente integradas en el ecosistema de campiña mediterránea continental del que forman parte. Nuestro objetivo, como viticultores, es la elaboración de vinos que expresen ante todo las variedades de uva utilizadas y el terruño de donde proceden.
Malvar
4 meses sobre lías
Malvar
D.O. Vinos de Madrid
Petit
Garnacha
D.O. Vinos de Madrid
El Repiso
12 meses en barrica
Garnacha
D.O. Vinos de Madrid
Theos
Merlot y Cabernet Sauvignion
D.O. Vinos de Madrid